Η πλήρης απόρριψη του αλατιού, που προτείνουν ορισμένοι διατροφολόγοι, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές διαταραχές στον οργανισμό.
Το χλωριούχο νάτριο παίζει βασικό ρόλο στη διατήρηση των ζωτικών λειτουργιών, αναφέρει το .
Η έλλειψη αλατιού προκαλεί διαταραχή της ισορροπίας νερού-ηλεκτρολυτών, η οποία εκδηλώνεται με αδυναμία και ζάλη. Μια δίαιτα χωρίς αλάτι είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη κατά τη θερμή περίοδο, όταν ο οργανισμός χάνει ενεργά μέταλλα.
Φωτογραφία:
Το νάτριο συμμετέχει στη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων και στη λειτουργία των μυών. Η έλλειψή του οδηγεί σε επιληπτικές κρίσεις, γνωστικές διαταραχές και διαταραχές του καρδιακού ρυθμού.
Η μέτρια πρόσληψη αλατιού 3-5 γραμμάρια την ημέρα διατηρεί τη βέλτιστη ισορροπία. Η πλήρης αποφυγή δικαιολογείται μόνο για ιατρικούς λόγους υπό ιατρική παρακολούθηση.
Οι φυσικές πηγές νατρίου περιλαμβάνουν τα θαλάσσια ψάρια, το σέλινο και τα φύκια. Αυτές οι τροφές βοηθούν στη διατήρηση της ισορροπίας χωρίς τον κίνδυνο υπερβολικού αλατιού.
Η υπονατριαιμία (έλλειψη νατρίου) εκδηλώνεται με ναυτία, σύγχυση και μυϊκή αδυναμία. Σε σοβαρές περιπτώσεις, η κατάσταση αυτή απαιτεί επείγουσα ιατρική φροντίδα.
Το αλάτι συμμετέχει στην παραγωγή υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό χυμό. Η έλλειψή του επηρεάζει την πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τις τροφές.
Το ιωδιούχο αλάτι αποτελεί σημαντική πηγή ιωδίου για τους κατοίκους των περιοχών με έλλειψη αυτού του στοιχείου. Η πλήρης απόρριψη μπορεί να προκαλέσει προβλήματα του θυρεοειδούς.
Αντί για ριζοσπαστικά μέτρα, είναι προτιμότερο να μειωθεί η πρόσληψη κρυμμένου αλατιού από τα έτοιμα φαγητά και το γρήγορο φαγητό. Αυτό σας επιτρέπει να ελέγχετε την ποσότητα νατρίου χωρίς τον κίνδυνο ανεπάρκειας.
Μια ισορροπημένη προσέγγιση στην πρόσληψη αλατιού σας διατηρεί υγιείς και αποτρέπει τις ακρότητες. Είναι σημαντικό να λαμβάνονται υπόψη τα ατομικά χαρακτηριστικά του σώματος και το επίπεδο σωματικής δραστηριότητας.
Το αλάτι παραμένει ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό όταν καταναλώνεται με σύνεση. Μια τεκμηριωμένη προσέγγιση της πρόσληψης αλατιού προστατεύει από τους κινδύνους τόσο της περίσσειας όσο και της έλλειψης.
Ένας υγιεινός τρόπος ζωής δεν σημαίνει αποφυγή του αλατιού, αλλά συνετή χρήση του. Η μετριοπάθεια και η ποικιλία είναι οι καλύτερες στρατηγικές για τη διατήρηση της ισορροπίας.
Διαβάστε επίσης
- Πρήξιμο στα πόδια κάθε βράδυ: 3 απλές κινήσεις – το βάρος θα εξαφανιστεί σε 10 λεπτά
- Γιατί πονάνε τα μάτια από την οθόνη: Απλές ασκήσεις για άμεση ανακούφιση
